原來雞蛋布丁這麼容易..

上週末逛A8時，在LC的專櫃佇足了一會兒，櫃姐用她們做的布丁哄了兒子一下，這時發現好像布丁並不難做耶~

看了DV-200的食譜，硬著頭皮亂猜，用不知道為什麼就出現在我家的LC扁扁鍋來蒸蒸看~

因為今天時間不夠，所以就略過了焦糖的部份沒嘗試...

配方:

A.

牛奶 250cc

砂糖 40g

B.

雞蛋 兩顆

C.

香草粉 約半茶匙



A部份 加熱，使砂糖溶於牛奶中

雞蛋打散後，徐徐家入微熱的A，最後加入香草粉，攪打均勻。

混合完畢的蛋液分別倒入四個100cc的瓷烤杯，擺入鍋中，鍋內倒入一杯水，蓋上蓋子中火加熱，水滾後改小火，蒸約20~25分鐘，以竹籤戳入再拔出時不沾蛋液表示已經熟透。



口感實在非常柔嫩! 好有成就感ㄋㄟ~~

做起來真的很簡單，也是"喇喇耶"料理啦!







不過老爺說吃起來像甜的茶碗蒸?!

下次我要用烤的，還要加上焦糖液，這樣總不會再嫌了吧!!