烤雞腿

一直想要試試烤雞腿的功能, 終於在前幾天有時間醃了兩隻去骨雞腿, 因為是自己亂醃的, 口味沒什麼特別, 就不附上配方了.





因為第一次嘗試, 先烤一隻試試看.

(因為有"前輩"建議加上一層烤網比較好, 所以就用小烤箱的網架充數, 如法炮製一下~)

選擇健康調理的選單 "27香草烤雞", 是要預熱的食譜. 記得水箱要加滿水喔!

預熱約15分鐘, 烤20分鐘. 完成後





切開來的模樣, 的確是保留了許多的肉汁喔 (我還不懂怎麼展現那種湯汁漫溢的視覺耶...)





實際吃起來如何呢? 肉質還算很鮮嫩, 絲毫不會乾老!

至於皮呢? 個人認為與油煎的口感還是稍有不同, 脆度還是沒有那樣優, 但我想應該是我的調理技巧還不夠好吧...



下次還要再努力...